10:50 21 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD476.13
  • GBP596.40
  • EUR525.98
  • RUB7.47
Вкусная Армения

Вкусная Армения: в Ереване готовят блюдо на "залитой кровью руке" – все в восторге

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (129)
319441

Летом при подаче этого вкусного блюда кулинары рекомендуют использовать лед.

Армянские повара прекрасно готовят тартар из семги. В этом убедились корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения".

Вместе с шеф-поваром Гором Акопяном мы приготовили блюдо по классическому рецепту, но с оригинальной подачей.

Шеф-повар ресторана Saryan'Notes Гор Акопян
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Шеф-повар ресторана Saryan'Notes Гор Акопян

По идее Гора, в этом заведении летом тартар подают на льду, точнее "ледяной руке", окрашенной в красный цвет. Отсюда и эффект, будто блюдо готовится на руке, залитой кровью.

Для приготовления нам понадобятся: семга, авокадо, красный перец, сок лайма, цедра лайма, оливковое масло, перепелиное яйцо, микрозелень, лед.

Тартар из семги
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Тартар из семги

В начале промываем авокадо, очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Также мелко нарезаем филе семги.

Далее все это кладем в миску, посыпаем измельченным красным перцем. Добавляем цедру и сок лайма, заправляем оливковым маслом. Все перемешиваем и готовим к подаче.

Вкусная Армения: этот легкий салат – просто летняя "бомба">>

Шеф-повар рекомендует летом при подаче блюда использовать лед. На тартар добавляем сырой яичный желток.

Тартар из семги
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Тартар из семги

Подробнее смотрите на видео.

Приятного аппетита!

Тема:
Вкусная Армения (129)

По теме

Вкусная Армения: бомбовый рецепт армянского десерта завоевывает гурманов
Вкусная Армения: у вас будет гастрономический шок - секрет приготовления "бараньей шеи"
Вкусная Армения: такой толмы вы еще не пробовали - необычный рецепт традиционного блюда
Вкусная Армения: его нужно есть летом - блюдо карабахских армян покорило всех и Египет
Теги:
армянская кухня, Новости Армения, кровь, лед, блюдо, Вкусная Армения
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik