Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" ознакомились с рецептом и техникой приготовления традиционного армянского блюда "Хои борани".
"Тип блюд "борани" очень часто встречается в нашей кулинарной энциклопедии. Согласно легенде в обиход эти блюда вошли при царе Хосрове. Его дочь Борандухт предпочитала блюда с мацуном или таном. Борани, как раз едят с мацуни или же чесноком и мацуном. Это блюдо было распространено в провинции Парскаайк Великой Армении", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения председатель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян.
Для его приготовления нужны — чоратан, лук, топленое масло, лаваш, розмарин (дикий), свекла.
Вкусная Армения: удивительное блюдо, которым нарисовали карту Армении>>
Рецепт очень простой и легкий для приготовления, а также полезный.
Подробнее смотрите на видео.
