09:17 19 Августа 2018
Прямой эфир
  • USD483.14
  • GBP613.68
  • EUR549.86
  • RUB7.16
Вкусная Армения

Вкусная Армения: удивительное блюдо, которым нарисовали карту Армении

Получить короткую ссылку
358372
© Sputnik . Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

В этом выпуске кулинарной рубрики корреспонденты Sputnik Армения рассказывают, как приготовить блюдо "Тапака Арарат".

Рецепт традиционный, армянский, однако повар одного из столичных ресторанов решила его модифицировать.

"Это древнее армянское блюдо; в старину плов из риса смешивали с сухофруктами. Мы немного изменили рецепт, добавили к нему отбитый кусок говядины", — сказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения повар одного из ресторанов Анна Матевосян.

День горяченького: топ-5 армянских супов, без которых не жить>>

По ее словам, сочетание сладости сухофруктов и мяса не только гармонично сочетается, но и свойственно армянской кухне.

Для приготовления "Тапака Арарат" необходимо сварить рис, пожарить говядину, заранее приправленную специями. Рис выкладываем на тарелку в форме горы Арарат, покрываем обжаренными сухофруктами, орехами и изюмом. К рису кладем на тарелку мясо, которое повар называет территорией Армении, и поливаем соусом из сметаны и куркумы — в этом блюде этот штрих символизирует реку Аракс.

Приятного аппетита.

Теги:
блюдо, Армения, Арарат
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Премьер-министр Грузии Мамука Бахтадзе

    Премьер-министр Грузии назвал историческим рост потока туристов в страну в ходе летнего сезона и анонсировал новые инициативы осенью.

  • Олег Барциц

    Как в России удалось наладить продажу легальной продукции из Абхазии и с какими трудностями при этом столкнулись, рассказал торговый представитель республики.

  • Miyagi & Эндшпиль, Харизма

    Документальный фильм об истории успеха рэп-исполнителей из Владикавказа набрал более 1,3 миллиона просмотров за два дня.

  • Производство лекарственных препаратов в Хабаровске

    Партия сильнодействующих лекарств из Латвии, которая предназначалась для лечения солдат ВСУ, три месяца пролежала на складе без надлежащих условий.

  • Министерство юстиции Литвы представило результаты сравнения цен на непродовольственные товары в Литве и других странах Евросоюза.

  • Здание Белого дома в Вашингтоне за забором

    Как обвал рубля ударил по Молдове, и что ждет российскую валюту в конце августа и сентябре, выяснял корреспондент Sputnik.

  • Две женщины на улице. архивное фото

    Закон в Таджикистане запрещает иметь двух жен, но это мало кого останавливает: для девушек статус второй жены - пылкая любовь без надоедливой бытовухи, для женщин постарше - решение материальных проблем и спасение от одиночества.

  • Успенский собор и колокольня Рязанского кремля

    Во время форума древних городов посол Узбекистана в России предложил Рязани стать побратимом Бухары.

  • Военный с биноклем, иллюстративное фото

    Силы обороны Эстонии прекратили поиски выпущенной истребителем НАТО ракеты класса "воздух-воздух".

  • Премьер-министр Грузии Мамука Бахтадзе

    Премьер-министр Грузии назвал историческим рост потока туристов в страну в ходе летнего сезона и анонсировал новые инициативы осенью.

  • Олег Барциц

    Как в России удалось наладить продажу легальной продукции из Абхазии и с какими трудностями при этом столкнулись, рассказал торговый представитель республики.

  • Miyagi & Эндшпиль, Харизма

    Документальный фильм об истории успеха рэп-исполнителей из Владикавказа набрал более 1,3 миллиона просмотров за два дня.