Известная российская писательница Наринэ Абгарян в пятницу встала за прилавок, на время перевоплотившись в продавщицу. Торговала любимица армянского (и не только) народа знаменитыми карабахскими лепешками с зеленью "женгляов хац".
"Вырученные деньги уходят во Всеармянский фонд "Айастан", а также на покрытие коммунальных расходов нескольких гостиниц, где проживают вынужденные переселенцы из Арцаха, и на оплату труда карабахских женщин, которые каждый день пекут вкусные лепешки с зеленью, чтобы, пока их мужья, старшие сыновья и братья воюют на фронте, заработать средства на детей и стариков", – отметила Абгарян накануне в посте в Facebook.
Карабахский дух и вкус: как в центре Еревана выстроилась огромная очередь за женгялов хац>>
Писательница в одном из ереванских ресторанов помогала карабахским женщинам не только продавать знаменитые лепешки, но и готовить. Хотя и признавалась - ей есть чему поучиться у арцахцев.
"Я очень люблю женгялов хац, и сама готовлю. Хотя у меня тесто получается не таким тонким, как у них. Сейчас спрошу, как они делают его настолько тонким", — сказала Абгарян в беседе со Sputnik Армения.
Писательница с детства знакома с женгялов хацем: лепешка никогда не была для нее диковинкой.
"Поскольку моя мама армянка из Кировабада, мы каждый раз, когда ездили в Кировабад, у рынка "Тлуз" покупали женгялов хац. Это для меня привычная еда из детства", — отметила она.
За годы приготовления женгялов хаца у Абгарян даже появился свой любимый, особенный рецепт, которым она поделилась и с нами.
"Самый вкусный женгялов хац - с камац мацуном (сцеженный мацони), дорогие мои. Это и очень полезно, и на самом деле очень вкусно".
Благодаря присутствию известной писательницы у карабахских женщин весь день не было от покупателей отбоя.
"Еще два женгялов хаца", "А потом еще десять", "И те пять не забудь", — слышно как переговариваются женщины в ресторане.
Абгарян порадовала и фразой на одном из очень колоритных карабахских диалектов.
"Свэрецек, гёрс чем танелу (учитесь, не уносить же с собой в могилу - ред.), - шутливо сказала писательница.
Люди приходили в ресторан не только полакомиться лепешками и встретиться с любимой писательницей, но и за ее книгами с афтографом.
С шутками и автографом: как карабахские женщины пекут настоящий "женгялов хац" в Дилижане>>
"30% от продаж издатель обязуется перечислить на помощь Арцаху", – пообещала писательница.
Нарине Абгарян получила известность благодаря романам "Манюня", "Понаехвашая", "Зулали".
