Люди в армянском селе Цхук живут на высоте более чем две тысячи метров. Название – древнее, так звалась одна из провинций Сюника, причем оно упоминается еще у урартов ("Цулуку").
Сюда, в Зангезурские горы, когда-то отправили на поселение русских молокан. Вместе с армянскими соседями они сеяли зерно и пасли скот.
По полгода здесь лежит снег, но летом дождей выпадает больше, чем в Араратской долине. Скотоводство – единственный источник заработка для многих сельчан.
Несколько лет назад в родное село из Еревана вернулся Мясник Григорян и открыл сырзавод, а назвать его решил именем "Борисовка" – в память о молоканах, живших здесь. В Первую мировую войну они уехали из Армении, при Советах – вернулись. В последующие десятилетия разъехались снова. Но до последних лет в селе жил один из них – Николай Морозов. Провожали его всем селом и вспоминают до сих пор.
В родном селе Мясник Григорян повторил сюжет одного из очерков Акселя Бакунца о здешних молоканах: "Сельчане решили провести собрание по вопросу открытия сырзавода".
Теперь здесь выпускают сыр и другие молочные продукты. В основном их сбывают в Ереване. Здесь работают не только местные сельчане. Несколько человек приезжает сюда за 25 километров, из города Сисиана.
