06:35 19 Августа 2019
Прямой эфир
  • USD475.92
  • GBP578.43
  • EUR527.46
  • RUB7.22
Видео

Вкусная Армения: уникальный рецепт древнейшего армянского блюда с мясом козленка

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (129)
266963
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Председатель молодежного союза "Арарат" при Араратской Патриаршей епархии Татев Захарян рассказала корреспондентам Sputnik Армения, как правильно приготовить традиционное армянское блюдо – "ачаров плав" (плов из полбы с бараниной).

Выбор пал на это блюдо, так как его принято готовить на праздник Хачверац (отмечается в память о возвращении и прославлении Животворящего Креста Господня). Однако его подавали к столу и после праздника.

Для приготовления используют минимум ингредиентов – полбу, мясо — в основном козленка, но в нашем случае баранину, — лук, масло, воду и соль.

"Обычно козленка вешают в тондыре, а на дно выкладывают полбу. И так готовится плов. Однако за неимением таких условий, можно ограничиться другим мясом", — сказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Захарян.

При этом сам процесс приготовления прост. Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (129)
Теги:
Новости Армения, блюдо, Вкусная Армения, армянская кухня
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik