Вкусная Армения: прямиком из Израиля, или К каким "вау" экспериментам готовы армяне

Подписаться
В Армении кроме европейской, национальной, азиатской и других кухонь есть и рецепты еврейской кухни.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" нашли единственное в столице заведение, в котором меню состоит исключительно из блюд еврейской кухни. В этом выпуске приготовили еврейское блюдо "Эсик Флейш".

В гостях у шеф-повара: как приготовить курицу в устричном соусе - Sputnik Армения
Вкусная Армения: съесть и не умереть, или Почему об этом блюде должен знать каждый

Набор ингредиентов — кошерная говядина, которую в ресторан привозят из Израиля, армянский кислый лаваш, орехи, мед, мука, острый шоколад. К нему добавляют табаско, винный крем-уксус, солят, перчат.

"Это традиционный еврейский рецепт, которому мы придали армянский акцент. Если еврей к нам заходит, то он должен в еврейском ресторане попробовать немного Армении", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения шеф-повар ресторана Роберт Арутюнян.

Он также отметил, что блюдо полюбилось населению , которое любит и готово к экспериментам, особенно гастрономическим.

Подробнее смотрите на видео.

Лента новостей
0