Вкусная Армения: в чем изюминка нового блюда "Русалка" по старинному рецепту

Подписаться
Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" в этом выпуске расскажут, как приготовить известное блюдо "Русалка".

Основной ингредиент — филе форели, в которое заворачивается начинка из сушеного кизила, лука, с добавлением коньяка и специи — бахар. Рыбный рулет смазывают сметаной и запекают около 20 минут в духовке. Пока он готовится, тушат овощи — гарнир к рыбе.

По словам повара, база блюда — старинный армянский рецепт. Его немного изменили, добавив новые ингредиенты и дали название "Русалка". Сегодня этот вид печеной рыбы пользуется большим спросом, как среди иностранцев, так и местного населения.

Лента новостей
0