Вкусная Армения: стейк по-армянски "побил" американский, гости из США были в шоке

Подписаться
Стейк "Тибон" - чисто американское блюдо, очень популярен в Армении. И армянские повара-таки наловчились готовить его не просто хорошо.

Очень высокую оценку получили от американцев шеф-повара и повара одного из столичных заведений столицы за приготовление стейка "Тибон". Об этом в беседе с корреспондентом Sputnik Армения рассказал су-шеф Ваге Маркосян.

Вкусная Армения: готовим на Вардавар вкуснейший армянский десерт, покоривший Европу>>

Маркосяну 23 года, он уже семь лет работает в сфере кулинарии. С детства любил готовить, но сегодня успевает делать это только на работе.

"Стейк популярен у нас. Кстати, однажды в гостях были гости из США, и они по достоинству оценили наше мастерство", — сказал Маркосян.

© Sputnik / Aram NersesyanСу шеф ресторана Smoking Chef Ваге Маркосян
Вкусная Армения: стейк по-армянски побил американский, гости из США были в шоке - Sputnik Армения
Су шеф ресторана Smoking Chef Ваге Маркосян

По его словам, американцы были крайне удивлены: они вообще не ожидали, что в Армении найдут стейк, не говоря уже о высоком качестве.

Для приготовления стейка "Тибон" подойдет только мраморное мясо, а из приправ - только морская соль и перец.

Мясо обрабатываем и приправляем солью и перцем. Су-шеф рекомендует использовать морскую соль. По его мнению, так стейк получается вкуснее.

© Sputnik / Aram NersesyanТибон стейк
Вкусная Армения: стейк по-армянски побил американский, гости из США были в шоке - Sputnik Армения
Тибон стейк

Мясо помещаем в специальную печь для стейка. Повар считает, что в домашних условиях добиться аналогичного вкуса сложно и советует всем пробовать в заведениях, специализирующихся на приготовлении стейков.

Подаем блюдо обязательно с интересным соусом, тимьяном и томатами. Приятного аппетита!

Лента новостей
0