01:43 11 Декабря 2018
Прямой эфир
  • USD485.13
  • GBP617.04
  • EUR553.48
  • RUB7.32
Вкусная Армения

Вкусная Армения: почему в это грузинское блюдо можно класть только свинину

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (113)
107030
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Грузинское традиционное блюдо "Оджахури" популярно не только в Грузии, но и Армении. Смотрите на видео Sputnik Армения, как готовить аппетитный ужин на всю семью.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" рассказывают, как приготовить "оджахури". В этом вопросе помог шеф-повар одного из столичных заведений Сосо Мамулашвили.

"Название блюдо получило от грузинского слова "оджахи", что в переводе означает семья. Оджахури же – по-семейному", - сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Мамулашвили.

Для приготовления блюда используют мясо свинины, картофель, лук, подсолнечное масло, соль, перец, специальный чесночный соус.

В основе соуса – сванская соль, чеснок и вода. При этом в блюде хоть и можно использовать другой вид мяса, кроме свинины, однако заменив свинину на курицу или баранину, мы уже получаем не "оджахури", а другое блюдо, говорит шеф-повар.

Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (113)

По теме

Вкусная Армения: почему это "вонючее" блюдо пользуется таким бешеным спросом
Вкусная Армения: как армянский ишхан объединил евреев и армян
Вкусная Армения: почему президент Колумбии в восторге от кофе "Армения"
Вкусная Армения: чем грузинская "чихиртма" покорила Ереван
Вкусная Армения: туристы обожают этот неповторимый армянский коктейль – в чем его секрет
Теги:
Армения, блюдо, Грузия, видео, армянская кухня, Вкусная Армения
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Георгий Маргвелашвили в президентском дворце

    Георгий Маргвелашвили, чьи полномочия главы грузинского государства закончатся в конце недели, рассказал, чем планирует заниматься дальше.

  • Больше месяца в Агудзере пытаются поймать жеребенка с больной ногой, чтобы вылечить. Что мешает спасательной "операции" - в материале Sputnik.

  • В ВС Южной Осетии прошла неделя боевой готовности

    В Вооруженных силах Южной Осетии прошла неделя боевой готовности – в тренировках приняли участие все подразделения.

  • Работа за компьютером

    Первая онлайн-школа с преподаванием на русском языке открылась в Латвии – учить детей там будут педагоги из России.

  • В Литве прошла акция в поддержку учителей Последний звонок

    В Литве местные жители и представители профсоюзов провели акцию, призывающую выполнить требования бастующих учителей.

  • Президент Молдовы Игорь Додон, архивное фото.

    Судьи КС поставили точку в очередном споре между президентом и парламентом Молдовы, а глава республики Игорь Додон рассказал, что будет дальше.

  • Георгий Маргвелашвили в президентском дворце

    Георгий Маргвелашвили, чьи полномочия главы грузинского государства закончатся в конце недели, рассказал, чем планирует заниматься дальше.

  • Больше месяца в Агудзере пытаются поймать жеребенка с больной ногой, чтобы вылечить. Что мешает спасательной "операции" - в материале Sputnik.

  • В ВС Южной Осетии прошла неделя боевой готовности

    В Вооруженных силах Южной Осетии прошла неделя боевой готовности – в тренировках приняли участие все подразделения.