06:41 23 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD476.13
  • GBP596.40
  • EUR525.98
  • RUB7.47
Вкусная Армения

Вкусная Армения: почему в это грузинское блюдо можно класть только свинину

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (129)
267272
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Грузинское традиционное блюдо "Оджахури" популярно не только в Грузии, но и Армении. Смотрите на видео Sputnik Армения, как готовить аппетитный ужин на всю семью.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" рассказывают, как приготовить "оджахури". В этом вопросе помог шеф-повар одного из столичных заведений Сосо Мамулашвили.

"Название блюдо получило от грузинского слова "оджахи", что в переводе означает семья. Оджахури же – по-семейному", - сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Мамулашвили.

Для приготовления блюда используют мясо свинины, картофель, лук, подсолнечное масло, соль, перец, специальный чесночный соус.

В основе соуса – сванская соль, чеснок и вода. При этом в блюде хоть и можно использовать другой вид мяса, кроме свинины, однако заменив свинину на курицу или баранину, мы уже получаем не "оджахури", а другое блюдо, говорит шеф-повар.

Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (129)

По теме

Вкусная Армения: почему это "вонючее" блюдо пользуется таким бешеным спросом
Вкусная Армения: как армянский ишхан объединил евреев и армян
Вкусная Армения: почему президент Колумбии в восторге от кофе "Армения"
Вкусная Армения: чем грузинская "чихиртма" покорила Ереван
Вкусная Армения: туристы обожают этот неповторимый армянский коктейль – в чем его секрет
Теги:
Армения, блюдо, Грузия, видео, армянская кухня, Вкусная Армения
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik