01:08 25 Сентября 2018
Прямой эфир
  • USD482.27
  • GBP632.79
  • EUR567.63
  • RUB7.31
Вкусная Армения

Вкусная Армения: армяне это умеют делать круче японцев

Получить короткую ссылку
176392
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Он подчеркнул, что ролл приготовить могут все, однако получить нужную структуру, вкус, наверняка, только профессионалы.

В Армении мастерски умеют заворачивать ролл, и у армянских поваров это получается иногда даже лучше, чем у японских. К такому мнению пришли многочисленные посетители одного из столичных заведений японской кухни.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" в этом выпуске рассказывают, как приготовить или завернуть ролл "Лос-Анджелес".

Для его приготовления используются рис, масаго (икра мойвы), красная икра, угорь, гребешок. Также для начинки используются краб, куриная грудка, креветки. Все это посыпается кунжутом, заворачивается в маменори (соевая бумага, аналог водорослей нори), поливается сладким соусом.

"Ингредиентов много, что позволяет в одном ролле, сочетать разные вкусы. Продукты для ролла импортируем. Если рис не сварить со специальным рисовым уксусом, мицуканом, то не получим тот самый вкус. Кстати, рис варится в специальных рисоварках", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения шеф-повар одного из заведений Ара Харатян.

Он подчеркнул, что ролл приготовить могут все, однако получить нужную структуру, вкус, наверняка, только профессионалы.

Подробнее смотрите на видео.

По теме

Вкусная Армения: уникальное блюдо, пережившее Геноцид и дошедшее до Армении
Вкусная Армения: удивительный рецепт булочек, от которых сложно потолстеть
Вкусная Армения: как приготовить королевский завтрак за считанные минуты
Вкусная Армения: прямиком из Израиля, или К каким "вау" экспериментам готовы армяне
Теги:
Новости Армения, Вкусная Армения, Армения
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik