22:05 13 Ноября 2018
Прямой эфир
  • USD488.68
  • GBP629.86
  • EUR549.03
  • RUB7.21
Вкусная Армения

Вкусная Армения: настоящие грузинские хинкали - только в Ереване

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (110)
5338153
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Ароматный вкусный хинкали - это как три блюда в одном. В нем есть и хлеб, и мясо, и суп. Смотрите в видео Sputnik Армения, как приготовить грузинский "три в одном".

Что может быть лучше сочных, ароматных хинкали, приготовленных по классическому грузинскому рецепту. Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной раскроют секреты традиционного грузинского блюда.

"Грузинское "Хинкали" популярно как среди армян, так и туристов", — рассказывает шеф-повар одного из столичных заведений Георгий Мачаидзе.

Он четыре месяца работает в Ереване шефом, однако долгие годы работал в различных заведениях Грузии.

Мачаидзе для приготовления теста для хинкали использует муку, воду, соль. Для фарша повар готовит свинину, лук, зелень, перец и соль.

"В первую очередь готовим тесто. Его несколько раз месят, потом тесто отдыхает", — сказал Мачаидзе.

Затем готовят фарш: в старину не было мясорубок, все делали вручную. Тогда рубили мясо на мелкие куски, поэтому хинкали называлось рубленным.

Хинкали родом из Хевсурети, Мтиулети.

Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (110)

По теме

Вкусная Армения: не хуже, чем в Европе, или Армянский секрет французского "Филе миньон"
Вкусная Армения: армянское блюдо из форели бьет рекорды среди туристов
Вкусная Армения: армянский повар научит, как готовить греческий салат и стейк из лосося
Вкусная Армения: уникальный рецепт армянской толмы в луке нашли в архивах Трансильвании
Вкусная Армения: блюдо армян Нахичевани "Телбац кубати" ездят пробовать в Ереван
Вкусная Армения: армянский "Панрхаш" бьет рекорды - почему это блюдо так популярно
Теги:
Вкусная Армения, армянская кухня, Грузия, Армения
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Тюремное ограждение

    Греческий суд признал гражданина Грузии виновным в незаконном перевозе нелегальных мигрантов и приговорил к 290 годам тюрьмы.

  • Реставрация памятника архитектуры Сухума – виллы Алоизи

    Как реставрируется один из главных памятников архитектуры Сухума – вилла Алоизи, и почему ремонт затянулся на семь лет - читайте в материале Sputnik.

  • Анатолий Бибилов принимает участие в торжествах по случаю 100-летия РВВДКУ

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов принял участие в торжественных мероприятиях, посвященных 100-летию Рязанского училища ВДВ.

  • Закатанные консервы отправляются в автоклав для стерилизации

    Рыбные консервы, предназначавшиеся для российского рынка, спустя несколько лет после введения Россией запрета на поставки, пытаются сбыть в Латвии.

  • Здание сейма Литвы

    Депутаты литовского Сейма предлагают расширить санкции Евросоюза против России из-за выборов в Донбассе.

  • Заседание парламента 27.09.2018

    Демократическая партия Молдовы, которой принадлежит парламентское большинство, предложила почти вполовину сократить число депутатов.

  • Карта платежной системы Мир

    В Таджикистане до конца 2019 года начнут принимать российскую карту "Мир" – как ожидается, сотрудничество платежных систем укрепит валюты двух стран.

  • Шахло Ахмедова

    Узбекскую певицу лишили лицензии из-за клипа: по мнению чиновников, в видео имеются движения, не соответствующие национальному менталитету.

  • В кабине водителя нового автобуса

    В Языковую инспекцию Эстонии пожаловались на водителей таллиннских автобусов, которые "неподобающим" образом слушают радио.

  • Тюремное ограждение

    Греческий суд признал гражданина Грузии виновным в незаконном перевозе нелегальных мигрантов и приговорил к 290 годам тюрьмы.

  • Реставрация памятника архитектуры Сухума – виллы Алоизи

    Как реставрируется один из главных памятников архитектуры Сухума – вилла Алоизи, и почему ремонт затянулся на семь лет - читайте в материале Sputnik.

  • Анатолий Бибилов принимает участие в торжествах по случаю 100-летия РВВДКУ

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов принял участие в торжественных мероприятиях, посвященных 100-летию Рязанского училища ВДВ.