11:29 20 Августа 2018
Прямой эфир
  • USD483.14
  • GBP613.68
  • EUR549.86
  • RUB7.16
Вкусная Армения

Вкусная Армения: уникальный рецепт армянской толмы в луке нашли в архивах Трансильвании

Получить короткую ссылку
5567163
© Sputnik . Laura Sarkisyan , Aram Nersesyan

Традиционное армянское блюдо – толму, готовят не только с виноградными листьями или капустой, но и с луком.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" узнали, как готовить "Сохи толма" по древнему рецепту.

"Рецепт армянской толмы был найден в архивах Трансильвании, куда переселились армяне из Ани. Среди европейцев этот вариант толмы популярен", — сказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения повар одного из столичных заведений.

Вся изюминка этого рецепта заключается в том, что классические для блюда виноградные листья заменены луком. Фарш заворачивают в специально термически обработанные дольки лука.

Для "Сохи толма" необходимы мясной фарш, рис, приправы, лук, зелень. Для приготовления соуса используют сметану, аджику, белое вино.

Подробнее смотрите на видео.

По теме

Вкусная Армения: блюдо армян Нахичевани "Телбац кубати" ездят пробовать в Ереван
Вкусная Армения: армянский "Панрхаш" бьет рекорды - почему это блюдо так популярно
Вкусная Армения: удивительное блюдо, которым нарисовали карту Армении
Теги:
вкусная Армения, армянская кухня, толма, Трансильвания
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Премьер-министр Грузии Мамука Бахтадзе

    Премьер-министр Грузии назвал историческим рост потока туристов в страну в ходе летнего сезона и анонсировал новые инициативы осенью.

  • Олег Барциц

    Как в России удалось наладить продажу легальной продукции из Абхазии и с какими трудностями при этом столкнулись, рассказал торговый представитель республики.

  • Miyagi & Эндшпиль, Харизма

    Документальный фильм об истории успеха рэп-исполнителей из Владикавказа набрал более 1,3 миллиона просмотров за два дня.

  • Производство лекарственных препаратов в Хабаровске

    Партия сильнодействующих лекарств из Латвии, которая предназначалась для лечения солдат ВСУ, три месяца пролежала на складе без надлежащих условий.

  • Министерство юстиции Литвы представило результаты сравнения цен на непродовольственные товары в Литве и других странах Евросоюза.

  • Здание Белого дома в Вашингтоне за забором

    Как обвал рубля ударил по Молдове, и что ждет российскую валюту в конце августа и сентябре, выяснял корреспондент Sputnik.

  • Две женщины на улице. архивное фото

    Закон в Таджикистане запрещает иметь двух жен, но это мало кого останавливает: для девушек статус второй жены - пылкая любовь без надоедливой бытовухи, для женщин постарше - решение материальных проблем и спасение от одиночества.

  • Успенский собор и колокольня Рязанского кремля

    Во время форума древних городов посол Узбекистана в России предложил Рязани стать побратимом Бухары.

  • Военный с биноклем, иллюстративное фото

    Силы обороны Эстонии прекратили поиски выпущенной истребителем НАТО ракеты класса "воздух-воздух".

  • Премьер-министр Грузии Мамука Бахтадзе

    Премьер-министр Грузии назвал историческим рост потока туристов в страну в ходе летнего сезона и анонсировал новые инициативы осенью.

  • Олег Барциц

    Как в России удалось наладить продажу легальной продукции из Абхазии и с какими трудностями при этом столкнулись, рассказал торговый представитель республики.

  • Miyagi & Эндшпиль, Харизма

    Документальный фильм об истории успеха рэп-исполнителей из Владикавказа набрал более 1,3 миллиона просмотров за два дня.