21:10 17 Августа 2019
Прямой эфир
  • USD475.92
  • GBP578.43
  • EUR527.46
  • RUB7.22
Вкусная Армения

Вкусная Армения: в архивах армян Вана найден популярный в Западной Армении рецепт

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (129)
4584173
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Один из самых популярных в народе церковных праздников "Бун Барекендан" (Истинная масленица или карнавал) в старину и сегодня принято праздновать на широкую ногу. Так как сразу после веселья с ломящимся от яств стола, наступает период Великого поста.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" вместе с председателем молодежного союза "Арарат" при Араратской Патриаршей епархии Татев Захарян приготовили традиционное для праздника блюдо "Патила" и постное армянское блюдо "Вана Мшош".

"Патила" напоминает пирожки. Для его приготовления используют простое тесто на воде, муке, соде с уксусом. В качестве начинки сыр или же тхал (законсервированное мясо). Само название "Вана Мшош" указывает происхождение блюда. Оно было популярно среди армян Западной Армении. Рецепт сохранился благодаря тем, кому удалось выжить во время Геноцида армян в Османской Империи. Оно состоит из лука, чечевицы, орехов, сухофруктов и специй.

Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (129)
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik