20:15 23 Мая 2018
Ереван+ 15°C
Прямой эфир
Вкусная Армения

Вкусная Армения: в архивах армян Вана найден популярный в Западной Армении рецепт

Получить короткую ссылку
Вкусная Армения (92)
4411163
© Sputnik . Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Один из самых популярных в народе церковных праздников "Бун Барекендан" (Истинная масленица или карнавал) в старину и сегодня принято праздновать на широкую ногу. Так как сразу после веселья с ломящимся от яств стола, наступает период Великого поста.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" вместе с председателем молодежного союза "Арарат" при Араратской Патриаршей епархии Татев Захарян приготовили традиционное для праздника блюдо "Патила" и постное армянское блюдо "Вана Мшош".

"Патила" напоминает пирожки. Для его приготовления используют простое тесто на воде, муке, соде с уксусом. В качестве начинки сыр или же тхал (законсервированное мясо). Само название "Вана Мшош" указывает происхождение блюда. Оно было популярно среди армян Западной Армении. Рецепт сохранился благодаря тем, кому удалось выжить во время Геноцида армян в Османской Империи. Оно состоит из лука, чечевицы, орехов, сухофруктов и специй.

Подробнее смотрите на видео.

Тема:
Вкусная Армения (92)
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Пещерный город Давид-Гареджи

    Очередной факт вандализма зафиксирован в монастырском комплексе Давид Гареджи: надписями повреждены фрески IX-XI веков.

  • Томаты. Архивное фото.

    В три с половиной раза вырос объем поставок овощей из Абхазии в Россию в 2018 году в сравнении с 2017 годом.

  • Башня в селе Корнис Знаурского района

    О целесообразности перехода к исконному звучанию осетинских фамилий и о законе "Об осетинских фамильных именах" в Южной Осетии, читайте в репортаже Sputnik.

  • Бронированные колесные машины нового поколения

    Казахстанский производитель военной техники Kazakhstan Paramount Engineering начнет поставлять свою бронетехнику на мировые рынки.

  • Выпускники катаются на автомобиле. Архивное фото

    Милиция Бишкека попросила родителей не давать детям автомобили на Последний звонок. О чем еще предупреждают правоохранители?

  • Кулинары из кафе 5 колец уверены, что Марадоне их фирменные пирожки должны понравиться

    Накануне приезда Марадоны на новое место работы в Брест Sputnik выяснил, в каких условиях предстоит трудиться новому главе местного "Динамо" и где его можно будет встретить.

  • Александр Куркин и Андрей Попко выпущены из следственного изолятора

    Рижский суд оправдал россиян, которые в 2015 году проникли на латвийскую базу НАТО и вывесили флаг цветов георгиевской ленты.

  • Мины минувшей войны

    В Литве полиция нашла у фермера несколько мин и авиабомбу советских времен - на мужчину пожаловались его соседи, которые боялись жить рядом с ним.

  • Мужчины ловят рыбу в реке

    Молдавские пограничники провели рейды по борьбе с незаконной рыбалкой в водоемах, расположенных в непосредственной близости от линии госграницы.

  • Сироджиддин Аслов, архивное фото

    Министр иностранных дел Таджикистана Сироджидин Аслов поменял русифицированную фамилию на таджикский лад.

  • Города России. Владивосток

    Как празднуют Навруз на острове Русский, где работают узбекистанцы во Владивостоке, и нужно ли им генеральное консульство – в материале Sputnik.

  • Флаг России на здании посольства в Таллинне

    Пока Таллинн проводит русофобскую политику, ратифицировать договор о границе между Эстонией и Россией не удастся, заявили в российском посольстве.

  • Пещерный город Давид-Гареджи

    Очередной факт вандализма зафиксирован в монастырском комплексе Давид Гареджи: надписями повреждены фрески IX-XI веков.

  • Томаты. Архивное фото.

    В три с половиной раза вырос объем поставок овощей из Абхазии в Россию в 2018 году в сравнении с 2017 годом.

  • Башня в селе Корнис Знаурского района

    О целесообразности перехода к исконному звучанию осетинских фамилий и о законе "Об осетинских фамильных именах" в Южной Осетии, читайте в репортаже Sputnik.