18:53 17 Октября 2017
Ереван+ 16°C
Прямой эфир
Вкусная Армения

Вкусная Армения: блюдо, которое собирает большую армянскую семью

Получить короткую ссылку
2900130
© Sputnik. Laura Sarkisyan, Karen Epremyan

В рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" корреспонденты Sputnik Армения отправились в один из столичных ресторанов.

Сегодня мы представляем уникальный рецепт приготовления традиционного армянского блюда "Калагеш".

"Его готовили ванские армяне, сегодня оно распространено в Сюнике. Однако в разных районах страны готовили по-разному: с консервированным мясом или без него", — рассказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения повар ресторана "Арарат Холл" Анна.

Для приготовления блюда необходима сушеная пахта, чечевица, лаваш, много лука и подсолнечное масло.

Пахту к блюду можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого нам необходим яичный желток, мацун, сушеный тмин, мука и чесночно-ореховый соус.

За этим блюдом обычно собирается вместе родня. Горячие блюда с сушеной пахтой принято есть зимой.

Подробнее смотрите в очередном выпуске программы "Вкусная Армения".

Теги:
вкусная Армения, рецепт
Правила пользованияКомментарии



Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Лайма Вайкуле

    Лайму Вайкуле снова уличили в нарушении закона: за выгул собак по пляжу Юрмалы певице может грозить штраф до 700 евро.

  • Президент Финляндии Саули Ниинисте, архивное фото

    Президент Финляндии не верит в угрозу странам Балтии со стороны России: по его словам, такого же мнения придерживаются многие финны.

  • Доллары США

    Общий государственный долг Молдовы за год увеличился более чем на треть и составил 2,92 миллиарда долларов США.

  • Священник позирует на мотоцикле Фархода Калонова

    "Ночные волки" совершают мотопробег по Таджикистану: они везут иконы, чтобы передать во все церкви, которые встретятся на их пути.

  • Банки с энергетическими напитками

    Депутаты Узбекистана планируют запретить продажу энергетических напитков лицам, не достигшим 18 лет, и их рекламу в дневное время.

  • Кинозал

    В четверг в Таллинне открывается кинофестиваль "Неделя российских фильмов": на суд эстонской публике представят продукты российского кинематографа.