"В детстве я очень любил мультфильм "Том и Джерри". Там, если помните, перед собакой махали большим куском мяса, и вот решил приготовить стейк, похожий на тот, который в мультфильме", — поделился Павел.
По его словам, мясо принципиально было выбрано армянское, так как хотелось доказать — "из нашего мяса, тоже получаются отличные стейки".
Куртеев предупреждает, что для приготовления стейка необходимо запастись большим терпением. Это кропотливая работа.
"Для получения степени прожарки "welldone", в зависимости от толщины куска, необходимо 20-25 минут. Телятина жарится тяжелее", — сказал Павел.
Подробнее смотрите на видео.
