Блюдо было создано армянами Вана (Западная Армения), рецепт которого они и принесли в Восточную Армению после переселения.
Его готовят на основе булгура, лука, специй, мяса, желательно замаринованного на зиму. Подробнее смотрите на видео.
Вкусная Армения: как приготовить блюдо ванских армян
12:58 21.05.2017 (обновлено: 19:58 18.07.2023)
© Лаура Саркисян, Карен Епремян
Подписаться
В поисках традиционных армянских рецептов корреспонденты Sputnik Армения, в рамках рубрики "Вкусная Армения", отправились в мастерскую Седрака Мамуляна. Вместе с его ученицей и поваром одного из ресторанов приготовили аппетитное блюдо "Вана кашови".
