Диетолог рассказала, какой продукт содержит очень важный для сердца минерал

CC BY-SA 4.0 / Johann Jaritz / Pearled barleyПерловая крупа
Перловая крупа - Sputnik Армения, 1920, 24.08.2021
Подписаться
Противопоказаний у этой крупы, по словам врача, нет. Она рассказала, как ее лучше готовить.
ЕРЕВАН, 24 авг — Sputnik. В перловой крупе содержится много фосфора, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани, поэтому этот продукт необходимо включить в рацион, сказала врач-диетолог Ольга Кораблева в интервью РИА Новости.
Бокал с коктейлем в руках посетителя бара - Sputnik Армения, 1920, 27.07.2021
Ученые определили полезную для сердца дозу алкоголя
Как отметила Кораблева, в перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена.
"Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют "кашей красоты", – добавила она.
Диетолог напомнила, что перловка – диетический продукт, в котором мало жиров – 1,1 грамма на 100 граммов.
"Самое главное — не переедать: перловка провоцирует газообразование. По этой же причине крупой не следует кормить детей до трех лет, даже если она хорошо проварена. Вообще для комфортного усвоения перловку следует готовить долго: не менее 50 минут, и лучше, если вы предварительно замочите крупу на ночь", — рекомендовала врач.
Примечательно, что противопоказаний у крупы практически нет. Единственное исключение — непереносимость глютена, который содержится в перловке.
Лента новостей
0