19:59 20 Августа 2019
Прямой эфир
  • USD475.90
  • GBP575.55
  • EUR527.39
  • RUB7.13
Фестиваль толмы посетили также туристы (20 мая 2018). Село Хнаберд, Араратская область

Грандиозное событие: фестиваль толмы "переехал" в знаковое для армян место

© Sputnik / Aram Nersesyan
Общество
Получить короткую ссылку
Туризм в Армении (240)
1328103

Представители 35 павильонов будут состязаться в приготовлении самой вкусной, креативной и оригинальной толмы.

ЕРЕВАН, 17 мая — Sputnik. Девятый Международный фестиваль толмы в этом году пройдет с большим по сравнению с прошлыми годами размахом, а также сменит локацию, "переехав" к храму Звартноц. Об этом на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Армения сказал председатель общественной организации по сохранению и развитию традиций армянской кулинарии Седрак Мамулян.

Седрак Мамулян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Седрак Мамулян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн

"Мероприятие будет масштабнее и грандиознее. Представители 35 павильонов будут состязаться в приготовлении самой вкусной, креативной и оригинальной толмы. Также профессионалы приготовят самую длинную толму, которая будет претендовать на попадание в Книгу рекордов Гиннесса", — сказал Мамулян.

Он отметил, что в этом году к мероприятию присоединились и военные повара, а также представители немецкого Красного креста, так что полевая и "чрезвычайная" кухня также будут широко представлены на фестивале.

"Спросите у любого армянина, он вам скажет": Арсен Асликян о секрете настоящего шашлыка>>

Гостей мероприятия не оставят и без традиционных песен, плясок и других национальных "фишек".

"Место очень удобное и уверен, что понравится всем", — сказал Мамулян.

Один из членов жюри, председатель Ассоциации "Кулинары Республики Бурятия" Ерванд Калачян подчеркнул, что в этом году фестиваль пройдет во второй раз и в Бурятии.

"В этом году и в Бурятии фестиваль будет масштабным. Примут участие повара со всей России, а также гости из-за рубежа. Он пройдет 11 июня", — сказал Калачян.

Ерванд Галачян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Ерванд Галачян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн

По его словам, фестиваль очень нравится поварам. В прошлом году победила толма, завернутая в лук-порей.

"Толма" происходит от слова "толи", что на древнеармянском означает виноградная лоза. В старину отбитые куски мяса и булгура (разновидность пшеничной крупы — ред.) заворачивали в виноградные листья. Толму подавали к столу ко всем праздникам, впрочем, как и сегодня.

Грандиозный проект: армянские кулинары взялись за раскрутку толмы и женгялов хац>>

В мире существует более 80 разновидностей толмы, которые в разных областях Армении готовили более тысячи лет назад. Первое упоминание о толме в армянских источниках датируется V веком нашей эры. 

Отметим, что фестиваль толмы с большим успехом прошел в пятый раз в Тбилиси. Ожидается, что в четвертый раз на аналогичное мероприятие наши соотечественники соберутся и в Нью-Йорке.

  • Пресс-конференция, приуроченная к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    Пресс-конференция, приуроченная к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    © Sputnik / Aram Nersesyan ,
  • Айарпи Айрапетян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    Айарпи Айрапетян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    © Sputnik / Aram Nersesyan ,
  • Офелия Губатян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    Офелия Губатян на пресс-конференции, приуроченной к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
    © Sputnik / Aram Nersesyan ,
1 / 3
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Пресс-конференция, приуроченная к предстоящему IX Международному Фестивалю толмы (17 мая 2019). Еревaн
Тема:
Туризм в Армении (240)

По теме

Калачян о том, как стал поваром в Мадриде и научил испанцев готовить хоровац
Как армянин из Гюмри научил бурятов есть хаш, а испанцев - шашлык
Ереван и Тбилиси "замутили" уникальный кулинарный баттл – известны повестка и дата
"Десять блюд на "Х" и ничего больше": ведущий кулинар Армении в шоке от хаоса в ресторанах
Теги:
армянская кухня, толма, Фестиваль, Новости Армения, Армения
Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik