07:30 21 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD476.13
  • GBP596.40
  • EUR525.98
  • RUB7.47
Фестиваль еды Yerevan Food Fest прошел на площади Республики (10 июня 2018). Еревaн

Съедобная дружба: московского гастро-гуру поразила армянская кухня, он приедет еще

© Sputnik / Asatur Yesayants
Общество
Получить короткую ссылку
Туризм в Армении (245)
195961

Домашний ереванский обед из четырех блюд — все, что нужно москвичу, считает гастро-гуру Владимир Боровицкий.

ЕРЕВАН, 30 дек — Sputnik, Тимур Селиванов. Армянская кухня влюбила в себя московского ведущего передачи "Без купюр" Владимира Боровицкого. Он подружился с хозяйкой домашнего ресторана в Ереване и планирует поехать в Армению в гастро-тур. О том, кто, как и зачем снимает передачу для путешественников из российской столицы, Владимир рассказал корреспонденту Sputnik.

 Ведущий передачи Без купюр Владимир Боровицкий
© Sputnik / Артем Шутов
Ведущий передачи "Без купюр" Владимир Боровицкий

— "Без купюр" — передача от москвичей для москвичей на московском телеканале. Как ты оказался в Ереване?

— "Без купюр" начиналась как программа про экономную жизнь в Москве. Во втором сезоне мы решили показать зрителям, в какие подмосковные города можно недорого прокатиться. Прощупали почву и поняли, что в третьем сезоне можем поехать и на расстояния подальше, как по России, так и за рубеж — в Минск, Баку, Ереван и Тбилиси.

— В этих четырех городах ты был впервые?

— Да, и мне очень нравится этот наш подход. Мы специально подбираем новые для меня места, чтобы я мог дать честный, непредвзятый отзыв: здесь понравилось, здесь не очень. А если мы повторно поедем в то место, где уже были, то обязательно предупредим об этом зрителей.

— Уже есть мысли о том, чтобы вернуться куда-то?

— Повторно отправился бы в Ереван — уже с гастро-туром, кухня там феноменальная.

— Какие армянские блюда хочешь распробовать получше?

— Я люблю экспериментировать: и на съемках, и сам по себе заказываю что-то незнакомое, новое, поэтому не знаю, что конкретно хочу попробовать. Хочу аутентичную местную кухню, хочу домашнюю армянскую еду, хочу поучаствовать в традиционных застольях.

— Вместе со съемочной командой или "своим ходом"?

— Не думаю, что в рамках программы это получится, мои желания не всегда совпадают с возможностями. "Без купюр" — это все-таки программа для путешественников, и местная еда там — только один из элементов. Всю передачу смотреть, как ведущий ест, наверное, не очень интересно.

— Дай совет, как не доводить походы по ресторанам до производственных травм!

— Ради съемок мне приходится за день плотно есть в нескольких заведениях, но все я не доедаю. Моя главная задача как у сомелье — попробовать, оценить, отставить, иначе мой съемочный день закончился бы в первом же ресторане. Хороший художник — голодный художник.

"Какие они классные!": группа иностранцев здорово спела по-армянски – видео>>

— В передаче ты заходил в домашний ереванский ресторан и, судя по всему, остался очень доволен. Что тебе так там понравилось?

— Хозяйка ресторана, Гаянэ, невероятно душевный человек. Она выкатила на стол огромное количество еды, дважды накормила всю съемочную группу — во время съемок и на следующий день, сыграла для нас на пианино, показала картины своего отца… У нее мы по-настоящему почувствовали себя гостями. Недавно она прислала нам видеопоздравление с праздниками — думаю, что в ответ я поздравлю ее прямо 31-го, по телефону.

— Можешь ли ты повлиять на выбор локаций для съемок, или работаешь только как исполнитель?

— Программу снимают всего четыре человека, и работаем мы "за себя и за того парня". У нас нет четкого разделения обязанностей: режиссер, мол, занимается только этим, а продюсер — только тем. Мы все вместе работаем на двадцать минут каждого выпуска.

Мы не обычные телевизионщики, которые заранее знают, кто что должен сказать на камеру. Шестьдесят процентов того, что происходит в "Без купюр" — это импровизация. У нас выстраиваются дружеские отношения с местными, потому что мы общаемся с ними просто, непосредственно: "А тут что? А это как? Ой, вот это здорово!". Если ты по-человечески общаешься с людьми, а не "работаешь" с ними, они открываются тебе навстречу, завязывается дружба.

Тема:
Туризм в Армении (245)

По теме

Мистер "Черные перчатки": армянский шеф раскрыл секреты молекулярной кухни
Крымчанка об армянской кухне: горячая и с перчинкой - как душа самого народа
"Это беда": Слуцкая об армянской кухне и том, "от чего захватывает дух" в Армении
Вкусный и ароматный Ереван, или Армянская кухня "ням-ням" - фотолента
Кто такие "Бастурмаджяны": американка рассказала о роли армянской кухни в Лос-Анджелесе
"Совершенство суеты не терпит": что российская журналистка рассказала об армянской кухне
Теги:
армянская кухня, видео, Новости Армения, Армения, Россия, Москва
Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik