22:59 23 Мая 2018
Ереван+ 15°C
Прямой эфир
Молочные продукты в магазине

50 оттенков сметаны, или "Молочные" разборки с армянскими производителями

© Sputnik / Asatur Yesayants
Общество
Получить короткую ссылку
39460

Результаты проверок качества сметаны шокировали армянских потребителей. Госслужба безопасности пищевых продуктов выявила множество нарушений, в частности в сметанной продукции армянских производителей были обнаружены кишечная палочка, дрожжевой грибок и не только.

ЕРЕВАН, 15 фев — Sputnik. Подчас молоко поступает на перерабатывающие предприятия зараженным, что является большой проблемой для армянского производителя. Об этом в четверг журналистам заявил председатель союза сыроделов Армении Армен Гигоян.

Молочные и кисломолочные продукты – один из главных компонентов нашего ежедневного рациона. Вопросом безопасности этой продукции озабочены, в частности, родители малолетних детей.

По словам Гигояна, весь производственный цикл необходимо тщательно отслеживать, что в Армении довольно проблематично. Сам Гигоян, по собственному признанию, уже более пяти лет лично поднимает этот вопрос на разных уровнях, однако "воз и ныне там".

"Производство молока в Армении нуждается в пристальном внимании, чтобы вовремя пресечь нарушения. Многие производители получают зараженное молоко. То есть необходимо создание соответствующего механизма, который будет регулировать весь процесс производства молока",- отметил он.

Глава союза сыроделов отметил, что власти страны конечно в курсе проблемы и, скорее всего, ее решением занимаются. Однако по каким-то неизвестным причинам никакого прогресса пока не наблюдается.

"Производство сыров происходит по другой технологии, поэтому этот продукт, в отличие от кисломолочных, относительно безопасен. Перерабатывающие компании должны быть внимательнее, поскольку основная ответственность лежит именно на них",- подчеркнул специалист.

По словам Гигояна, регулятор только контролирует и никак иначе повлиять на ситуацию не может. Проблема носит более глобальный характер, решать ее необходимо на всех этапах: от фермера до магазинных прилавков, считает эксперт.

Государственная служба безопасности пищевых продуктов Армении исследовала местный рынок сметаны и выявила ряд нарушений.

В частности, из 10 образцов представленной на рынке продукции различных производителей сметаны, только три соответствовали установленным стандартам, а в остальных были обнаружены растительное масло, кишечная палочка, превышены нормы дрожжевого грибка.

В рамках проверок была исследована сметана производства ООО "Чанах", ООО "Дустр Марианна", ООО "Эчмиадзин кат", ООО "Тамара", ООО "Бонилат", ОАО "Арзни кат", ООО "Паргев". Почти у всех производителей было выявлено отсутствие системы регулирования качества производства.

В ООО "Чанах" были выявлены нарушения организации процесса переработки сырья. 150 кг сметаны не соответствовало техническим требованиям, и партия была уничтожена. А в продукции, произведенной 6 февраля, была обнаружена кишечная палочка, точно так же, как и в сметане, произведенной ООО "Бонилат". Компании уже получили рекомендации по устранению нарушений.

В ООО "Дустр Марианна" были выявлены проблемы, связанные с закупкой сырья, а также документацией производственного процесса. Те же проблемы были выявлены у ООО "Тамара", ООО "Эчмиадзин кат" и ООО "Паргев".

ОАО "Арзни кат" используют сырье собственного фермерского хозяйства, поэтому рисков с закупками сырья меньше. С документацией, тем не менее, были проблемы.

Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Пещерный город Давид-Гареджи

    Очередной факт вандализма зафиксирован в монастырском комплексе Давид Гареджи: надписями повреждены фрески IX-XI веков.

  • Томаты. Архивное фото.

    В три с половиной раза вырос объем поставок овощей из Абхазии в Россию в 2018 году в сравнении с 2017 годом.

  • Башня в селе Корнис Знаурского района

    О целесообразности перехода к исконному звучанию осетинских фамилий и о законе "Об осетинских фамильных именах" в Южной Осетии, читайте в репортаже Sputnik.

  • Бронированные колесные машины нового поколения

    Казахстанский производитель военной техники Kazakhstan Paramount Engineering начнет поставлять свою бронетехнику на мировые рынки.

  • Выпускники катаются на автомобиле. Архивное фото

    Милиция Бишкека попросила родителей не давать детям автомобили на Последний звонок. О чем еще предупреждают правоохранители?

  • Кулинары из кафе 5 колец уверены, что Марадоне их фирменные пирожки должны понравиться

    Накануне приезда Марадоны на новое место работы в Брест Sputnik выяснил, в каких условиях предстоит трудиться новому главе местного "Динамо" и где его можно будет встретить.

  • Александр Куркин и Андрей Попко выпущены из следственного изолятора

    Рижский суд оправдал россиян, которые в 2015 году проникли на латвийскую базу НАТО и вывесили флаг цветов георгиевской ленты.

  • Мины минувшей войны

    В Литве полиция нашла у фермера несколько мин и авиабомбу советских времен - на мужчину пожаловались его соседи, которые боялись жить рядом с ним.

  • Мужчины ловят рыбу в реке

    Молдавские пограничники провели рейды по борьбе с незаконной рыбалкой в водоемах, расположенных в непосредственной близости от линии госграницы.

  • Сироджиддин Аслов, архивное фото

    Министр иностранных дел Таджикистана Сироджидин Аслов поменял русифицированную фамилию на таджикский лад.

  • Города России. Владивосток

    Как празднуют Навруз на острове Русский, где работают узбекистанцы во Владивостоке, и нужно ли им генеральное консульство – в материале Sputnik.

  • Флаг России на здании посольства в Таллинне

    Пока Таллинн проводит русофобскую политику, ратифицировать договор о границе между Эстонией и Россией не удастся, заявили в российском посольстве.

  • Пещерный город Давид-Гареджи

    Очередной факт вандализма зафиксирован в монастырском комплексе Давид Гареджи: надписями повреждены фрески IX-XI веков.

  • Томаты. Архивное фото.

    В три с половиной раза вырос объем поставок овощей из Абхазии в Россию в 2018 году в сравнении с 2017 годом.

  • Башня в селе Корнис Знаурского района

    О целесообразности перехода к исконному звучанию осетинских фамилий и о законе "Об осетинских фамильных именах" в Южной Осетии, читайте в репортаже Sputnik.