18:44 16 Декабря 2017
Ереван+ 5°C
Прямой эфир
Ресторатор Арам Мнацаканов

"Пробка" Арама Мнацаканова в пятерке лучших ресторанов Петербурга

© Sputnik/ Валерий Левитин
Россия
Получить короткую ссылку
47970

Издание Antenna Daily составило топ-100 лучших ресторанов Санкт-Петербурга, в который включена "Пробка" Арама Мнацаканова.

ЕРЕВАН, 2 июн — Sputnik. Заведение "Пробка" известного российского ресторатора, ведущего телевизионного шоу "Адская кухня" и "На ножах" Арама Мнацаканова вошло в рейтинг топ-100 ресторанов Санкт-Петербурга, составленный изданием Antenna Daily.

В первую пятерку лучших ресторанов Петербурга попали известные модные заведения — Duo Gastrobar и Тартарбар, ресторан Матильды и Сергея Шнурова — Кококо, на четвертом — "Пробка", на пятом — ресторан итальянской кухни Il Lago dei Cigni.

В одном из интервью Мнацаканов признавался, что для него успешный ресторан — это счастливая команда и счастливые гости.

"Это люди, здоровающиеся за 2-3 стола с другими людьми, делящиеся впечатлениями с теми, кто работает внутри ресторана. Где повар может общаться с гостем и обсуждать, где он отдыхал или еще что. Ресторан превращается в хорошем смысле в клуб людей, которые ту же идею разделяют с командой этого ресторана. А когда ресторан формальный — вам скучно, вы понимаете, что не о чем говорить с официантом, что это какая-то искусственная штука", — говорит ресторатор.

Мнацаканов признавался, что его как армянина потрясла культура еды в Италии, где "все очень похоже на Армению – солнце, горы, зелень, шумные рынки, очень гостеприимные и говорливые люди".

Под воздействием Италии Мнацаканов в 2001 году открыл винный бар "Пробка", где было много итальянского вина и разные закуски "антипасти". Получился успешный проект, и уже через год Арам привез итальянского повара и открыл рядом с баром ресторан IL Grappolo. Однако все по-прежнему называют это место "Пробкой" или просто шли "к Араму".

Список топ-100 ресторанов Санкт-Петербурга составляли шеф-повара, журналисты, пишущие о ресторанах, рестораторы. Они выбрали лучшие заведения общепита (по данным на весну 2017 года). На дверях лучших ресторанов города можно увидеть специальный стикер, который даст понять посетителям, что именно это место посещают и рекомендуют к посещению профессионалы.

Теги:
ресторан "Пробка", Арам Мнацаканов, Санкт-Петербург
Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Грузинское вино, сладости и фрукты

    Винный сектор Грузии ждут изменения - представители индустрии должны максимально включиться в процесс реформирования, считает Минсельхоз.

  • Учения военнослужащих ЮВО

    Российские специалисты радиоэлектронной борьбы ЮВО в Абхазии провели более 60 тактико-специальных учений по постановке радиопомех противнику.

  • Российская военная база в Цхинвале

    В Южной Осетии построено новое общежитие для российских военных – оно рассчитано на 32 семьи и соответствует самым современным стандартам.

  • АрселорМиттал Темиртау

    Акционерное общество "АрселорМиттал Темиртау" отозвало иски к шахтерам и решило не привлекать участников забастовки к ответственности.

  • Прилавок с мясом. Архивное фото

    Кыргызстан будет поставлять продукты питания в российские магазины – кыргызские овощи, мясо и напитки будут продаваться в 12 тысячах магазинов.

  • Замок на ноутбуке, архивное фото

    Министерство информации Беларуси решило ограничить доступ к информационному сайту "Белорусский партизан".

  • Латвийская почта

    Центр госязыка Латвии начал проверку в связи с жалобой пользователя Twitter на то, что сотрудница почты отказалась говорить с ним по-латышски.

  • Пульт от телевизора, архивное фото

    Сейм Литвы рассмотрит предложение об обязательном переводе на литовский теле- и радиопрограмм и фильмов, созданных на языках, не являющихся официальными в ЕС.

  • Демограф Ольга Гагауз

    Как остановить миграцию, и какие меры необходимо предпринять правительству, чтобы приостановить массовый отток трудоспособного населения за рубеж.

  • Грузинское вино, сладости и фрукты

    Винный сектор Грузии ждут изменения - представители индустрии должны максимально включиться в процесс реформирования, считает Минсельхоз.

  • Учения военнослужащих ЮВО

    Российские специалисты радиоэлектронной борьбы ЮВО в Абхазии провели более 60 тактико-специальных учений по постановке радиопомех противнику.

  • Российская военная база в Цхинвале

    В Южной Осетии построено новое общежитие для российских военных – оно рассчитано на 32 семьи и соответствует самым современным стандартам.