18:06 27 Июня 2017
Ереван+ 34°C
Прямой эфир
Ресторатор Арам Мнацаканов

"Пробка" Арама Мнацаканова в пятерке лучших ресторанов Петербурга

© Sputnik/ Валерий Левитин
Россия
Получить короткую ссылку
42160

Издание Antenna Daily составило топ-100 лучших ресторанов Санкт-Петербурга, в который включена "Пробка" Арама Мнацаканова.

ЕРЕВАН, 2 июн — Sputnik. Заведение "Пробка" известного российского ресторатора, ведущего телевизионного шоу "Адская кухня" и "На ножах" Арама Мнацаканова вошло в рейтинг топ-100 ресторанов Санкт-Петербурга, составленный изданием Antenna Daily.

В первую пятерку лучших ресторанов Петербурга попали известные модные заведения — Duo Gastrobar и Тартарбар, ресторан Матильды и Сергея Шнурова — Кококо, на четвертом — "Пробка", на пятом — ресторан итальянской кухни Il Lago dei Cigni.

В одном из интервью Мнацаканов признавался, что для него успешный ресторан — это счастливая команда и счастливые гости.

"Это люди, здоровающиеся за 2-3 стола с другими людьми, делящиеся впечатлениями с теми, кто работает внутри ресторана. Где повар может общаться с гостем и обсуждать, где он отдыхал или еще что. Ресторан превращается в хорошем смысле в клуб людей, которые ту же идею разделяют с командой этого ресторана. А когда ресторан формальный — вам скучно, вы понимаете, что не о чем говорить с официантом, что это какая-то искусственная штука", — говорит ресторатор.

Мнацаканов признавался, что его как армянина потрясла культура еды в Италии, где "все очень похоже на Армению – солнце, горы, зелень, шумные рынки, очень гостеприимные и говорливые люди".

Под воздействием Италии Мнацаканов в 2001 году открыл винный бар "Пробка", где было много итальянского вина и разные закуски "антипасти". Получился успешный проект, и уже через год Арам привез итальянского повара и открыл рядом с баром ресторан IL Grappolo. Однако все по-прежнему называют это место "Пробкой" или просто шли "к Араму".

Список топ-100 ресторанов Санкт-Петербурга составляли шеф-повара, журналисты, пишущие о ресторанах, рестораторы. Они выбрали лучшие заведения общепита (по данным на весну 2017 года). На дверях лучших ресторанов города можно увидеть специальный стикер, который даст понять посетителям, что именно это место посещают и рекомендуют к посещению профессионалы.

Теги:
ресторан "Пробка", Арам Мнацаканов, Санкт-Петербург

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Железная дорога, вагоны

    Министр по инвестициям и развитию РК Женис Касымбек прокомментировал введенный Казахстаном запрет на доступ в страну российских железнодорожных вагонов, не соответствующих казахстанской инфраструктуре.

  • Паломники. Архивное фото

    В Кыргызстане началась вакцинация паломников против менингита и гриппа.

  • Президент Вьетнама Чан Дай Куанг (слева) и президент Беларуси Александр Лукашенко

    Президент Беларуси Александр Лукашенко отмечает, что отношения республики и Вьетнама выходят на качественно иной уровень.

  • В больнице, архивное фото

    Представители Латвийской ассоциации семейных врачей и Минздрава не достигли компромисса в ходе состоявшихся накануне переговоров, поэтому 3 июля семейные врачи начинают бессрочную забастовку.

  • Кадр из фильма Викинг, архивное фото

    В кинотеатрах Литвы запретят российские фильмы, выдавать разрешение на показ фильмов российского производства вместо Литовского центра кино будут эксперты из Государственной комиссии по радио и телевидению (LRTK).

  • Бакалавр, архивное фото

    В Молдове опубликовали данные о сдаче экзаменов на степень бакалавра – свыше 41% лицеистов провалились.

  • Гражданская война в Таджикистане, архивное фото

    Таджикистан отмечает 20-летие со дня подписания Всеобщего Соглашения об установлении мира и национального согласия в республике.

  • Врачи готовятся к операции

    Посольство Узбекистана в Киеве организовало благотворительную акцию по приготовлению плова для того, чтобы оплатить операцию годовалому узбекистанцу с пороком сердца.

  • Тату

    Министерство социальных дел Эстонии передало на рассмотрение другим ведомствам и местным властям новую программу, основная цель которой – курс на сохранение здоровья у населения страны.