01:13 21 Июня 2019
Прямой эфир
  • USD477.53
  • GBP607.42
  • EUR539.80
  • RUB7.55
Рената Симонян
© Sputnik / Aram Nersesyan ,

Шеф-кондитер Симонян рассказала, какой вид масла при нагревании превращается в яд

Голос Спутника
Получить короткую ссылку
131760

Лучше всех выдерживает высокие температуры топленое масло, поэтому кулинары рекомендуют использовать его.

Шеф-кондитер ресторана Gouroo Club & Garden Рената Симонян в беседе с корреспондентом Sputnik Армения рассказала, какой вид масла лучше использовать.

"Если вы готовите что-то горячее и хотите использовать масло, то лучше его заменить топленым маслом. Это самый здоровый продукт, топленое масло выдерживает высокие температуры, поэтому на нем можно тушить, запекать. Использовать топленое масло надо в малом количестве", - сказала Симонян.

По ее словам, жарку как способ приготовления еды следует исключить. Растительные масла холодного отжима очень полезны, если использовать их в салатах и заправках для готовых блюд. Она подчеркнула, что обычные растительные масла не выдерживают высоких температур, поэтому их не следует использовать для приготовления горячих блюд. Они превращаются в яд.

А самые стойкие к высоким температурам масла — топленое и кокосовое. Именно поэтому топленое масло было так популярно среди наших бабушек и прабабушек. Они точно знали все секреты правильного питания.

По теме

Армянские повара не дают российским военным соскучиться по домашней еде
Не ешь то, что подает худой повар: "звездный" голландец "раскусил" армян по консервам
Тили-тили тесто, пиццерия - цирк и рабочее место: видео незаурядного повара просто вау
Как индийский повар поджигает блюдо и "безбашенных" гурманов – шокирующее видео
Теги:
яды, масло



Правила пользованияКомментарии

Главные темы

  • Крупномасштабные учения азербайджанской армии

    Армянская сторона пытается не отставать в плане повышения подготовки своих войск. Так, 17 июня начались военные учения в Карабахе, на следующий день начались тренировки войск ПВО уже на территории Армении.

    514
  • Президенты России и США Владимир Путин и Дональд Трамп перед церемонией фотографирования саммита G20 (30 ноября 2018). Буэнос-Айрес

    У каждого из лидеров сверхдержав – свое видение и понимание глобальных геополитических проблем. Трамп уверен, что если на Ближнем Востоке что-то не удается при помощи денег, то этого можно добиться при помощи очень больших денег. Путин подходит к вопросу иначе. Фраза "Россия не торгует своими союзниками, интересами и принципами", произнесенная в четверг на "Прямой линии", стала откровенным мемом в интернет-сообществе. Российского президента цитируют и сторонники, и противники.

    80
  • Участники акции протеста против визита российской делегации возле здания парламента Грузии окружили полицейского (20 июня 2019). Тбилиси

    По неофициальным данным, здание штурмовать собрались несколько тысяч человек. Они обвиняют власти страны в "измене родине".

    779

Орбита Sputnik