Семенова: люди ищут замену мясу
"Мясо - это привилегированный источник натурального белка... Но производить мясо сегодня становится все накладнее. Массовое производство мяса требует много территории для угодий, для посева корма", - рассказала заместитель директора по научной работе ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова", доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова в эфире радио Sputnik.
По ее словам, набирают популярность различные виды искусственного мяса. При этом, если поставить рядом друг с другом обычный кусок мяса и искусственно выращенный продукт, то различить их будет очень легко.
"И по цвету и по внешнему виду они будут не похожи", - отметила Семенова.
