21:11 14 Декабря 2017
Прямой эфир
Постная толма

ЮНЕСКО пошла на поводу у Баку, но это не изменит вкуса армянской толмы

© Sputnik/ Andranik Ghazaryan
Колумнисты
Получить короткую ссылку
Рубен Гюльмисарян
116592

ЮНЕСКО 6 декабря включила представленный Азербайджаном рецепт приготовления толмы в список нематериального культурного наследия. О возможных причинах и последствиях такого решения рассуждает колумнист Sputnik Армения Рубен Гюльмисарян.

Еще три года назад в список нематериального культурного наследия человечества, который составляет ЮНЕСКО, был внесен армянский лаваш. Ранее в него были включены символика и мастерство создания армянских хачкаров (инкрустированных каменных крестов); исполнение на армянском музыкальном инструменте дудук и раннесредневековый армянский эпос "Давид Сасунский". Это не считая танца "Кочари".

Армянский танец "Кочари" — в списке наследия ЮНЕСКО, попытка Азербайджана провалилась>>

Сегодня соседняя страна бурлит от восторга – оказывается, ЮНЕСКО записал толму на Азербайджан. Вообще-то стоит внести небольшое, но принципиальное уточнение – на соседей записан всего лишь один из рецептов приготовления толмы, а не вообще изобретение этого блюда. Ведь иначе получилось бы, что толма совсем новое блюдо, которому нет и ста лет, ибо сам Азербайджан только в 2018 году отметит век со времени первого упоминания в истории в качестве государства. Это даже для не самой точной организации, как ЮНЕСКО, было бы слишком.

Ну что тут скажешь – пожалуйста, нам не жалко, могут еще пару рецептов толмы признать хоть азербайджанскими, хоть эскимосскими – ту, что в виноградных листьях особенно. От толмы не убудет.

Речь немножко о другом. Руководитель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций", сам известный кулинар Седрак Мамулян сказал так: "Я всегда считал, что ЮНЕСКО – организация, которая сеет вражду между нациями во имя своей выгоды, поэтому и не отношусь к этому серьезно. Если мы сейчас обратимся к ним, потратим деньги, эта организация заявит, что есть армянский вид толмы, о котором они не знали".

И вот тут трудно не согласиться с Мамуляном. Вообще – зачем нужно признавать что-либо принадлежащим кому-то, будь то предметы, явления, произведения искусства? Тем более, когда речь идет о вещах, древних, как мир? Чиновники ЮНЕСКО не могут не понимать: от того, что, например, Акрополь находится в Греции, он не перестает быть гордостью всего цивилизованного человечества.

А тем более, когда чиновники ЮНЕСКО прекрасно осознают, что своим решением еще более усугубят и без того крайне неоднозначные, скажем так, отношения двух народов. Остается предположить одно из двух (или некую комбинацию факторов): организация, призванная содействовать науке, культуре, распространению гуманизма в мире, "сеет вражду между нациями" или осознанно, специально, или имеет в этом корыстный интерес.

Замуж за иностранца: как армянка научила немца готовить долму>>

Поэтому тот же Мамулян советует не относиться серьезно к решению этой структуры. Он не исключает, что если ЮНЕСКО получит жалобу или ответную заявку из Армении, то может принять второе решение, и заявит, что то же самое блюдо является также "собственностью" армян.

Но, видимо, в ЮНЕСКО тоже не дураки сидят, подзаработать никто не откажется. Иначе можно было бы направить деньги и другие ресурсы, которые тратятся на всякие заседания-постановления, на реальную охрану и поддержку объектов всемирного наследия. Впрочем, этой болезнью страдает не только ЮНЕСКО, но и иные организации, в том числе, и правительства большинства стран на этой планете.

Лично мое отношение к толме не изменится независимо ни от какого решения ЮНЕСКО. Кстати, не удивлюсь, если эта контора объявит конкурс – кто будет себя вести лучше всех, на того запишут изобретение колеса.

Амшен: армянские блюда, о которых мы никогда не слышали>>

Даже у наших восточных соседей, наверное, не хватит духу участвовать. Неудобно выйдет, колесу-то уж очевидно поболее века будет.

А нескольких рецептов изготовления колеса, увы, не существует.

Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Экс-президент Грузии, бывший губернатор Одесской области Михаил Саакашвили во время судебного процесса

    Экс-президент Грузии Михаил Саакашвили отказался от своих адвокатов по делу об убийстве банкира Сандро Гиргвлиани – теперь вынесение приговора отложат.

  • Архивное фото пограничного пункта Ингур в Галском районе

    На границе Абхазии с Грузией должна работать таможенная служба, заявил председатель государственного таможенного комитета республики.

  • Боевики

    Эксперты считают Южную Осетию и Абхазию регионами вблизи России, где террористическая опасность снижена до минимума, но угроза все-таки существует.

  • Евро

    По прогнозам министерства экономики, Латвия ежегодно могла получать 60 миллионов евро от программы выдачи видов на жительство (ВНЖ) в обмен на инвестиции.

  • Игналинская АЭС в Литве, архивное фото

    Генпрокуратура Литвы предполагает, что нынешний глава Игналинской АЭС причастен к незаконному аукциону по продаже радиоактивно загрязненных труб на 1,5 миллиона евро.

  • Аэропорт Кишинева

    Открытие второй взлетно-посадочной полосы Международного аэропорта Кишинева состоится 19 июля 2018 года, рассказали в компании Avia Invest.

  • Церемония принятия присяги в Душанбе

    В Душанбе первые кандидаты на получение российского паспорта приняли присягу, став полноправными гражданами Российской Федерации.

  • Пожилые узбеки

    В Узбекистане в 2020 году хотят провести всенародную перепись населения – в последний раз жителей республики переписывали в 1989 году.

  • Андрей Масалович, президент консорциума Инфорус, эксперт в области информационной безопасности

    НАТО заинтересована в развитии киберцентров в Эстонии, поскольку альянс хочет использовать республику как витрину своих технологий, считает эксперт.

  • Экс-президент Грузии, бывший губернатор Одесской области Михаил Саакашвили во время судебного процесса

    Экс-президент Грузии Михаил Саакашвили отказался от своих адвокатов по делу об убийстве банкира Сандро Гиргвлиани – теперь вынесение приговора отложат.

  • Архивное фото пограничного пункта Ингур в Галском районе

    На границе Абхазии с Грузией должна работать таможенная служба, заявил председатель государственного таможенного комитета республики.

  • Боевики

    Эксперты считают Южную Осетию и Абхазию регионами вблизи России, где террористическая опасность снижена до минимума, но угроза все-таки существует.