Какие продукты улучшают память у пожилых – новое открытие неврологов

© Sputnik / Andranik GhazaryanПожилой мужчина с четками
Пожилой мужчина с четками - Sputnik Армения, 1920, 29.08.2021
Подписаться на
Yandex newsTelegram
Как показало исследование, проведенное неврологами из медицинского колледжа при университете Кентукки (США), некоторые продукты способны улучшать когнитивные функции у пожилых людей.
Американские ученые решили выяснить, что может замедлить возрастное повышение уровня железа в мозге. Кроме того, специалисты оценили взаимосвязь между потреблением пищи, состоянием мозга и когнитивными функциями в группе здоровых пожилых в возрасте от 61 до 86 лет.
Исследование показало, что более высокое потребление определенных питательных веществ снижает концентрацию негемового железа (не связанного с гемоглобином) в мозге и улучшает память, внимание и другие когнитивные функции у пожилых людей.
Девушка с головной болью - Sputnik Армения, 1920, 23.08.2021
Самое интересное
Ученые выделили 5 простых вещей, разрушающих мозг
Избыток негемового железа в мозге связан с ухудшением умственных способностей с возрастом, а также с тяжелыми неврологическими заболеваниями, такими как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера.
Все участники исследования заполнили анкеты с вопросами о своем питании, прошли несколько тестов для оценки производительности рабочей памяти и МРТ-сканирование для измерения концентрации железа в тканях мозга.
Результаты исследования, опубликованные в Neurobiology of Aging, показали, что пожилые участники, часто употребляющие продукты с высоким содержанием витамина E, лизина (незаменимая аминокислота) и омега-3 жирных кислот, имеют значительно меньше негемового железа в мозгу, а производительность их рабочей памяти выше, чем у тех людей, чей рацион не богат вышеуказанными питательными веществами.
Специалисты напомнили, что больше всего витамина Е, омега-3 жирных кислот и лизина содержится в орехах, соевых бобах, оливковом масле и жирной рыбе.
Лента новостей
0