ЕРЕВАН, 24 июн — Sputnik. Какао-порошок может улучшить остроту зрения у здоровых молодых людей. К такому заключению пришли ученые Мадридского Университета Комплутенсе (UCM) и ИКТАНА (Институт науки и техники питания и питания CSIC).
Как сообщают "Известия", исследование опубликовано в журнале Functional Foods.
В частности, ученые изучили воздействие на организм двух пищевых полифенолов: флаванолов какао и антоцианов красных ягод. Они установили, что флаванолы, содержащиеся в какао, оказывают стимулирующее действие на нервную систему, это влияет на улучшение внимания и зрительной памяти, а также остроты зрения.
В ходе эксперимента добровольцы выпивали стакан молока с какао, ягодами или напиток без добавок в три отдельных приема. Для определения остроты зрения в 4 м от участников были помещены буквенные диаграммы, которые были показаны в высоких и низких условиях освещения.
Чтобы обеспечить точность результатов исследования, специалисты предварительно провели серию опросов и тестов для подтверждения отсутствия каких-либо дефектов и патологий у добровольцев.
Специалист сказала, что лучше всего пить во время диеты>>
Один из авторов работы – Соня де Паскуаль-Тереза, отметила, что специалистам нужно провести дополнительные исследования для доказательства концепции, чтобы результаты можно было применить при разработке продуктов, которые могут помочь улучшить остроту зрения и внимание.
Ранее диетологи рассказали, чем можно заменить утренний кофе. В частности, специалисты предлагают полезную альтернативу в виде различных видов чая.
