Корреспонденты Sputnik Армения, в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" в этом выпуске рассказали, как приготовить блюдо "Эребуни-Ереван".
"В рецепт мы по максимуму включили то, что росло в древней столице, добавили характерные для Еревана фрукты и крупы. Как мы знаем, в кувшинах, во время раскопок в Кармир Блуре, были найдены частицы чечевицы, чернослива, нута", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Мамулян.
Для приготовления блюда необходимы чечевица, мацун, вода, мука, яйцо. Добавляют также баранину, гранат с сушеным абрикосом и кизиловый соус.
"В основе "Эребуни-Ереван" — рецепт древнего армянского блюда калагеш", — пояснил Мамулян.
Ну, а что получилось в итоге, смотрите на видео.
