ЕРЕВАН, 11 авг — Sputnik. Корреспонденты "Комсомольской правды" провели гастротур в Челябинске и рассказали об удивительной армянской кухне в одном из местных кафе.
Иногда хочется не просто съесть пиццу или суши, а посетить какое-нибудь атмосферное заведение. Именно таким показался российским журналистам кафе-бар Курчатовского района с оригинальным названием "Рай у Гамлета".
Фишка номер один, считают авторы материала, — это именно название заведения. Благодаря ему они и зашли сюда.
"Как оказалось, не зря. Но обо всем по порядку. Название поразило мое сердце. И мозг. Рай! Да еще и у Гамлета?! Непосвященному в историю ресторана, название кажется странным", — признается автор статьи.
Администратор и официантка Лютвия рассказала гостям: "Вообще-то раньше наше кафе называлось "Рай на двоих". Но люди неправильно понимали смысл, и звонили ночью, чтобы вызвать девочек".
Армянский салат поразил американских шеф-поваров>>
На этом история не заканчивается. Оказывается, кафе переименовали в честь его хозяина. Думаете, его зовут Гамлет? Нет. Амаяк, и он армянин. Почему-то в России его настоящее имя не прижилось, и через сложную череду производных трансформировалось в Гамлета.
На кухне Гамлет хозяйничает сам. Второй повар — его мама. Помимо традиционной армянской кухни, в меню есть и их авторские блюда. Гамлет придумал салат "Добрый вечер", а мама — "Зимнюю вишню".
— А еще нашим гостям очень нравится керусус, — интригует Лютвия.
— Что это?
— А вы не обидитесь, если скажу? Переводится как "ешьте и молчите". А вообще это жаркое.
Фирменное блюдо заведения — шашлык с огнем. Лютвия выносит его гостям, танцуя.
Фишка номер два: только положительные отзывы в Интернете. Полсотни восхвалений и ни одного "фи". Такое редко встретишь. Гости "Рая" пишут про вкусную еду, большие порции, невысокие цены, радушных хозяев и милую Лютвию, которую называют Лютиком.
В салате с арбузом и вообще везде: как армянин "повернул" весь мир на черной икре>>
"Говорят, однажды в "Рай у Гамлета" зашли врачи из соседней поликлиники. Они, как в "Ревизоре", проверили руками стол, барную стойку и другие поверхности на наличие пыли. И после этого стали ходить сюда на обед. Чисто, как в больнице!" — рассказали корреспонденты КП.
